Nội dung đặc biệt dành cho các chuyên gia y tế

English

Hiểu về khoa học đằng sau thực phẩm chuyên biệt cho đái tháo đường

Đái tháo đường

29/08/2025

Understanding the Science behind Diabetes-Specific Food

Dinh dưỡng chuyên biệt cho đái tháo đường

Thực phẩm cho chế độ ăn kiêng đái tháo đường có thể bao gồm các sản phẩm thay thế bữa ăn dưới dạng thực phẩm bổ sung dinh dưỡng đường uống (ONS) để quản lý cân nặng và kiểm soát đường huyết sau bữa ăn. Trong thực tế, thực phẩm bổ sung dinh dưỡng đường uống đã được kê đơn rộng rãi trong liệu pháp dinh dưỡng y tế. Gần đây, các nghiên cứu lâm sàng so sánh thực phẩm bổ sung dinh dưỡng đường uống tiêu chuẩn với thực phẩm bổ sung dinh dưỡng đường uống chuyên biệt cho đái tháo đường (DS-ONS) đều khẳng định thực phẩm bổ sung dinh dưỡng đường uống chuyên biệt cho đái tháo đường vượt trội hơn cho bệnh nhân đái tháo đường type 2. Khoa học đằng sau loại thực phẩm đái tháo đường đặc biệt này dựa trên sự cân bằng các đại dưỡng chất được thiết kế để đáp ứng nhu cầu của bệnh nhân đái tháo đường. Cụ thể, công thức thực phẩm bổ sung dinh dưỡng đường uống chuyên biệt cho đái tháo đường được phát triển với nhiều đạm hơn, ít tinh bột hơn và nhiều chất xơ hơn. Bài viết này cung cấp một bản tóm tắt các nghiên cứu lâm sàng chứng minh kết quả dựa trên bằng chứng của thực phẩm bổ sung dinh dưỡng đường uống chuyên biệt cho đái tháo đường ở bệnh nhân đái tháo đường.^1-4

Các thử nghiệm lâm sàng khẳng định hiệu quả của thực phẩm chuyên biệt cho đái tháo đường

Bằng chứng khoa học liên tục ủng hộ thực phẩm chuyên biệt cho đái tháo đường như thực phẩm bổ sung dinh dưỡng đường uống chuyên biệt cho đái tháo đường trong việc kiểm soát đường huyết ở bệnh nhân đái tháo đường type 2. Thực phẩm bổ sung dinh dưỡng đường uống chuyên biệt cho đái tháo đường đã cho thấy sự vượt trội so với thực phẩm bổ sung dinh dưỡng đường uống thông thường và các bữa ăn thông thường. Làm thế nào thực phẩm bổ sung dinh dưỡng đường uống chuyên biệt cho đái tháo đường có thể giúp bệnh nhân đái tháo đường type 2? Thực phẩm bổ sung dinh dưỡng đường uống chuyên biệt cho đái tháo đường giúp giảm mức đường sau ăn tốt hơn, tăng độ nhạy insulin và cải thiện tình trạng chuyển hóa về lâu dài. Dưới đây là đánh giá về kết quả nghiên cứu lâm sàng chính về thực phẩm bổ sung dinh dưỡng đường uống chuyên biệt cho đái tháo đường.^1-4

Nghiên cứu của Klosterbuer A và các cộng sự

Đây là một thử nghiệm chéo ngẫu nhiên với sự tham gia của 12 đối tượng. Mục tiêu là so sánh thực phẩm bổ sung dinh dưỡng đường uống chuyên biệt cho đái tháo đường (BOOST Glucose Control) với một thực phẩm bổ sung dinh dưỡng đường uống tiêu chuẩn.¹ Đặc điểm nhân khẩu học của người tham gia và thành phần dinh dưỡng của hai công thức trong nghiên cứu được trình bày trong hình 1 và hình 2 dưới đây:

HÌNH 1 NHÂN KHẨU HỌC CỦA NHỮNG NGƯỜI THAM GIA NGHIÊN CỨU KLOSTERBUER — **Hình 1** Đặc điểm nhân khẩu học của người tham gia nghiên cứu của Klosterbuer

Thành phần dinh dưỡng (trên mỗi khẩu phần)	Thực phẩm bổ sung dinh dưỡng đường uống chuyên biệt cho đái tháo đường	Thực phẩm bổ sung dinh dưỡng đường uống tiêu chuẩn (đối chứng)
Đạm g (% tổng năng lượng)	16g (33% TE)	7.9g (17% TE)
Chất béo	7g (33% TE)	3.2g (15% TE)
Tinh bột	16g (34% TE)	32g (68% TE)
Chất xơ	3g	0g

Hình 2 Thành phần dinh dưỡng của hai công thức được sử dụng trong nghiên cứu của Klosterbuer

(TE = Tổng năng lượng)

Các phát hiện chính của Klosterbuer và các cộng sự

Thực phẩm bổ sung dinh dưỡng đường uống chuyên biệt cho đái tháo đường làm giảm đáng kể diện tích dưới đường cong của đường (AUC) và đường đỉnh (Cmax) so với thực phẩm bổ sung dinh dưỡng đường uống tiêu chuẩn (p < 0.01).
Hình 3 Cho thấy diện tích dưới đường cong của đường trung bình và đường đỉnh của đường trong máu thấp hơn đáng kể đối với thực phẩm bổ sung dinh dưỡng đường uống chuyên biệt cho đái tháo đường so với đối chứng (p<0.01).
Ghi chú: Nghiên cứu ban đầu bao gồm các so sánh riêng biệt giữa hai công thức thực phẩm bổ sung dinh dưỡng đường uống chuyên biệt cho đái tháo đường so với đối chứng. Do một công thức không còn được bán trên thị trường, bản tóm tắt này đã được đơn giản hóa để chỉ bao gồm thực phẩm bổ sung dinh dưỡng đường uống chuyên biệt cho đái tháo đường hiện có.
Mặc dù insulin đường đỉnh thấp hơn đối với thực phẩm bổ sung dinh dưỡng đường uống chuyên biệt cho đái tháo đường, nhưng diện tích dưới đường cong của insulin tổng thể không cho thấy sự khác biệt đáng kể.
Tóm lại, nghiên cứu của Klosterbuer A và các cộng sự xác nhận rằng thực phẩm bổ sung dinh dưỡng đường uống chuyên biệt cho đái tháo đường có thể giúp giảm đỉnh đường huyết và cải thiện kiểm soát đường huyết ở bệnh nhân đái tháo đường type 2, hỗ trợ việc tích hợp chúng vào chăm sóc lâm sàng.¹
Nghiên cứu của Huhmann MB và các cộng sự
Trong nghiên cứu này, Huhmann và các cộng sự đã điều tra vai trò của một thực phẩm bổ sung dinh dưỡng đường uống chuyên biệt cho đái tháo đường (BOOST Glucose Control) so với một thực phẩm bổ sung dinh dưỡng đường uống tiêu chuẩn (BOOST Original) trong một thử nghiệm chéo ngẫu nhiên.

Đặc điểm của những người tham gia nghiên cứu của Huhmann MB và cộng sự được trình bày trong bảng sau:

Đặc điểm người tham gia	Mean ± SD
Tuổi	59.5±9.6 tuổi
Chỉ số khối cơ thể	31±5 kg/m²
Giới tính	7 nam (58%), 5 nữ (42%)
HbA1c cơ bản	<9.0%
FPG cơ bản	<180 mg/dL
Bệnh đi kèm	Tăng huyết áp (58%), tăng mỡ máu (50%), gan nhiễm mỡ (17%)
Sử dụng thuốc	Metformin (83%), thuốc hạ mỡ máu (50%), thuốc hạ huyết áp (58%)

Hình 4 Đặc điểm của người tham gia trong nghiên cứu Huhmann MB và các cộng sự

HÌNH 5 THÀNH PHẦN DINH DƯỠNG CỦA CẢ HAI LOẠI THỰC PHẨM (DS-ONS VÀ ONS) ĐƯỢC SỬ DỤNG TRONG NGHIÊN CỨU CỦA HUHMANN VÀ CỘNG SỰ — **Hình 5** Thành phần dinh dưỡng của cả hai công thức (thực phẩm bổ sung dinh dưỡng đường uống chuyên biệt cho đái tháo đường và thực phẩm bổ sung dinh dưỡng đường uống) được sử dụng trong nghiên cứu của Huhmann và các cộng sự

Các phát hiện chính của Huhmann và các cộng sự

Thực phẩm bổ sung dinh dưỡng đường uống chuyên biệt cho đái tháo đường làm giảm đáng kể diện tích dưới đường cong của đường so với thực phẩm bổ sung dinh dưỡng đường uống tiêu chuẩn.
Diện tích dưới đường cong của đường trung bình thấp hơn đáng kể ở nhóm thực phẩm bổ sung dinh dưỡng đường uống chuyên biệt cho đái tháo đường so với thực phẩm bổ sung dinh dưỡng đường uống tiêu chuẩn (p<0.0001).
Hình 6 cho thấy sự thay đổi đường trung bình so với ban đầu theo sản phẩm điều trị (thực phẩm bổ sung dinh dưỡng đường uống tiêu chuẩn và thực phẩm bổ sung dinh dưỡng đường uống chuyên biệt cho đái tháo đường).
Đối với insulin, một phân tích độ nhạy tiết lộ rằng diện tích dưới đường cong insulin thấp hơn đáng kể đối với thực phẩm bổ sung dinh dưỡng đường uống chuyên biệt cho đái tháo đường sau khi loại bỏ một giá trị ngoại lai.
Không có sự khác biệt đáng kể nào được quan sát thấy đối với diện tích dưới đường cong insulin trung bình (p=0.068). Một phân tích độ nhạy của các phép đo diện tích dưới đường cong insulin trung bình được thực hiện để xác định bất kỳ giá trị ngoại lai tiềm ẩn. Một giá trị ngoại lai được xác định được quan sát thấy có giá trị diện tích dưới đường cong insulin cao hơn gấp đôi so với giá trị cao nhất tiếp theo. Do đó, giá trị này đã được loại bỏ khỏi phân tích, dẫn đến sự khác biệt đáng kể giữa các nhóm (p=0.012).
Hình 7 Thay đổi insulin trung bình so với ban đầu theo sản phẩm điều trị (thực phẩm bổ sung dinh dưỡng đường uống tiêu chuẩn so với thực phẩm bổ sung dinh dưỡng đường uống chuyên biệt cho đái tháo đường)

Tóm lại, những phát hiện từ nghiên cứu của Huhmann MB và các cộng sự hỗ trợ thêm cho việc sử dụng thực phẩm bổ sung dinh dưỡng đường uống chuyên biệt cho đái tháo đường để ổn định mức đường sau ăn và giảm biến động đường huyết ở bệnh nhân đái tháo đường type 2.²

3-Nghiên cứu của Gulati và các cộng sự

Trong nghiên cứu này, Gulati và các cộng sự đã so sánh một thực phẩm bổ sung dinh dưỡng đường uống chuyên biệt cho đái tháo đường (NUTREN Diabetes) với một bữa ăn đẳng calo gồm ngũ cốc và sữa trong một thử nghiệm chéo ngẫu nhiên.³

Đặc điểm nhân khẩu học

Nghiên cứu đã tuyển chọn tổng cộng 40 người tham gia mắc bệnh đái tháo đường type 2 (T2D M), được chia thành hai nhóm. Các đặc điểm ban đầu chẳng hạn như cân nặng và mức HbA1c tương tự nhau giữa hai nhóm.

HÌNH 8 NHÂN KHẨU HỌC CỦA MỖI NHÓM (NHÓM A VÀ NHÓM B) ĐƯỢC TRÌNH BÀY — **Hình 8** Đặc điểm nhân khẩu học của mỗi nhóm (Nhóm A và nhóm B)

Thành phần dinh dưỡng đa lượng của NUTREN Diabetes	% tổng năng lượng tiêu thụ (TE)
Đạm	15%
- Đạm whey	50%
- Đạm casein	50%
Tinh bột	45%
Chất béo tổng	40%
Chất xơ	15.3g/ 1000kcal
Chỉ số đường huyết (GI)	22 (dưới mức khuyến nghị ≤55 cho bệnh đái tháo đường)

Hình 9 Thành phần dinh dưỡng của thực phẩm bổ sung dinh dưỡng đường uống chuyên biệt cho đái tháo đường được sử dụng trong nghiên cứu của Gulati và các cộng sự

Các phát hiện chính của Gulati và các cộng sự

Công thức này làm giảm đáng kể mức đường sau bữa ăn tại thời điểm 30, 60, 120 và 180 phút.³
Hình 10 cho thấy diện tích dưới đường cong cho đường máu sau bữa ăn tại 30 phút, 60 phút, 120 phút và 180 phút thấp hơn đáng kể đối với Nhóm A so với Nhóm B (p = 0.003, 0.0001, 0.0001 và 0.0001, tương ứng).
Hình 10 Diện tích dưới đường cong (AUC) của đường huyết ở nhóm A và nhóm B
Đối với insulin, nồng độ insulin huyết thanh thấp hơn đáng kể ở thời điểm 120 và 180 phút.³
Hình 11 cho thấy diện tích dưới đường cong cho insulin huyết thanh thấp hơn đáng kể đối với Nhóm A sau bữa ăn tại 120 phút và 180 phút (giá trị p tại 30 phút = 0.2111, tại 60 phút = 0.1087, tại 120 phút = 0.0002 và tại 180 phút = 0.0007). Nồng độ insulin huyết thanh trung bình của cả hai nhóm được trình bày trong hình dưới.
Hình 11 Diện tích dưới đường cong (AUC) của nồng độ insulin huyết thanh ở nhóm A và nhóm B

Tóm lại, những phát hiện từ nghiên cứu của Gulati và các cộng sự củng cố vai trò của thực phẩm bổ sung dinh dưỡng đường uống chuyên biệt cho đái tháo đường trong việc đạt được kiểm soát đường huyết tốt hơn như một cách tiếp cận hiệu quả để kiểm soát tăng đường huyết sau ăn, tiếp tục chứng minh cho việc sử dụng chúng trong liệu pháp dinh dưỡng y tế.

4-Nghiên cứu của Phanachet và các cộng sự: "Hiệu quả và an toàn của NUTREN Diabetes: Một nghiên cứu ngẫu nhiên ở bệnh nhân đái tháo đường Type 2"⁴

Đây là một nghiên cứu chéo, mở, ngẫu nhiên được thực hiện tại Bệnh viện Ramathibodi, Đại học Mahidol, Thái Lan. Ba mươi bệnh nhân đái tháo đường type 2 tham gia nghiên cứu nhận được thực phẩm bổ sung dinh dưỡng đường uống chuyên biệt cho đái tháo đường NUTREN Diabetes (Nhóm A) hoặc chế độ ăn đẳng calo tiêu chuẩn (Nhóm B) trong giai đoạn đầu. Sau thời gian một tuần, các nhóm chuyển đổi biện pháp can thiệp.⁴

HÌNH 12 NHÂN KHẨU HỌC CỦA NHỮNG NGƯỜI THAM GIA TRONG NGHIÊN CỨU CỦA PHANACHET VÀ CỘNG SỰ — **Hình 12** Đặc điểm nhân khẩu học của người tham gia trong nghiên cứu Phanachet và các cộng sự.⁴

Thành phần của bữa ăn thử nghiệm và công thức dành riêng cho bệnh đái tháo đường (DSF) trong nghiên cứu của Phanachet và cộng sự⁴

HÌNH 13 THÀNH PHẦN DINH DƯỠNG CỦA DS-ONS (NUTREN DIABETES) ĐƯỢC SỬ DỤNG TRONG NGHIÊN CỨU PHANACHET — **Hình 13** Thành phần dinh dưỡng của thực phẩm bổ sung dinh dưỡng đường uống chuyên biệt cho đái tháo đường (NUTREN Diabetes) được sử dụng trong nghiên cứu của Phanachet

Các phát hiện chính trong nghiên cứu của Phanachet và các cộng sự

Mức tăng đường huyết sau ăn (PPH) ở nhóm thực phẩm bổ sung dinh dưỡng đường uống chuyên biệt cho đái tháo đường (NUTREN Diabetes) thấp hơn đáng kể so với nhóm ăn kiêng đẳng calo tại thời điểm 120 phút (161,4 ± 37,9 mg/dL so với 197,7 ± 56,8 mg/dL; P=0,005).⁴
Diện tích dưới đường cong gia tăng (iAUC) cho đường thấp hơn đáng kể đối với thực phẩm bổ sung dinh dưỡng đường uống chuyên biệt cho đái tháo đường (NUTREN Diabetes) so với chế độ ăn tiêu chuẩn (4,859.5 so với 6,551.7; P=0.007).⁴
Hình 14 cho thấy đồ thị đường huyết sau ăn 2 giờ trong thực phẩm bổ sung dinh dưỡng đường uống chuyên biệt cho đái tháo đường và chế độ ăn đẳng calo trong nghiên cứu của Phanachet và các cộng sự.
Đối với mức insulin, mức insulin sau ăn thấp hơn tại thời điểm 60 và 120 phút ở nhóm thực phẩm bổ sung dinh dưỡng đường uống chuyên biệt cho đái tháo đường (NUTREN Diabetes), tuy nhiên sự khác biệt không có ý nghĩa thống kê.
Hình 15 cho thấy đồ thị mức insulin sau ăn 2 giờ trong công thức dành riêng cho bệnh đái tháo đường và chế độ ăn đẳng calo trong nghiên cứu của Phanachet và các cộng sự.

Thực phẩm cho chế độ ăn đái tháo đường: suy ngẫm cuối cùng

Tất cả các kết quả từ các thử nghiệm lâm sàng quy mô lớn này khẳng định thực phẩm bổ sung dinh dưỡng đường uống chuyên biệt cho đái tháo đường như một liệu pháp dinh dưỡng y tế dựa trên bằng chứng trong chăm sóc đái tháo đường type 2. Bằng cách giảm mức đường sau ăn, giảm biến động đường huyết và bảo vệ sức khỏe chuyển hóa, thực phẩm bổ sung dinh dưỡng đường uống chuyên biệt cho đái tháo đường đại diện cho một giải pháp dinh dưỡng thực tế cho bệnh nhân đái tháo đường type 2. Thực phẩm bổ sung dinh dưỡng đường uống chuyên biệt cho đái tháo đường không giống như thực phẩm bổ sung dinh dưỡng đường uống tiêu chuẩn bao gồm tinh bột phức hợp có chỉ số đường huyết thấp hơn, nhiều đạm hơn và nhiều vi chất dinh dưỡng hơn để đáp ứng nhu cầu của bệnh nhân đái tháo đường.^1-4

Tìm hiểu thêm về

Các biện pháp can thiệp lối sống chuyên sâu trong điều trị béo phì và đái tháo đường.

Nhấp vào đây

Tài liệu tham khảo:

Klosterbuer A, et al. JPEN J Parenter Enteral Nutr. 2021;45(Suppl 1):S194–5.
Huhmann MB, et al. Diabetes Res Clin Pract. 2016;115(Suppl):35–41.
Gulati S, et al. Diabetes Metab Syndr. 2015;9(3):192–7.
Phanachet P, et al. J Nutr Thailand. 2021;56(1):1–10.

Bài viết này trình bày cơ sở khoa học đằng sau thực phẩm chuyên biệt cho đái tháo đường. Các thực phẩm bổ sung dinh dưỡng đường uống chuyên biệt cho đái tháo đường bao gồm thành phần các đại dưỡng chất được điều chỉnh đã chứng minh hiệu quả để kiểm soát đường huyết. Khám phá tổng quan về các áp phích và ấn phẩm của các thử nghiệm lâm sàng lớn so sánh thực phẩm bổ sung dinh dưỡng đường uống chuyên biệt cho đái tháo đường với thực phẩm bổ sung dinh dưỡng đường uống tiêu chuẩn ở bệnh nhân đái tháo đường type 2. Các kết quả dựa trên bằng chứng hỗ trợ việc tích hợp thực phẩm bổ sung dinh dưỡng đường uống chuyên biệt cho đái tháo đường vào chăm sóc dinh dưỡng y tế cho bệnh nhân đái tháo đường. Đọc thêm tại đây.

Nội dung khác bạn có thể quan tâm

Sử dụng chế độ ăn ít carb để kiểm soát bệnh đái tháo đường type 2

Trong dinh dưỡng cho đái tháo đường type 2, chế độ ăn ít tinh bột đã nổi lên như một chiến lược được khuyến nghị. Theo đó, các công thức dinh dưỡng chuyên biệt cho đái tháo đường (DSNFs) được xây dựng với thành phần dinh dưỡng đa lượng tối ưu, tính đến các chiến lược dinh dưỡng mới nhất cho bệnh đái tháo đường. Cả chế độ ăn ít tinh bột và công thức dinh dưỡng chuyên biệt cho đái tháo đường đều nhằm mục đích ổn định lượng đường trong máu và tăng cường độ nhạy insulin. Tìm hiểu thêm về các can thiệp này. Đọc tại đây.

Hiểu về bệnh đái tháo đường và các hướng dẫn dinh dưỡng

Dựa trên số liệu thống kê của Liên đoàn đái tháo đường Quốc tế (IDF), gần một nửa số người trưởng thành mắc bệnh đái tháo đường trên toàn thế giới vẫn không được chẩn đoán. Con số này tương đương với khoảng 239,7 triệu người không biết về tình trạng của mình. Đặc biệt ở Đông Nam Á, tỷ lệ đái tháo đường không được chẩn đoán vượt quá 50%. Tìm hiểu thêm về các giải pháp cho vấn đề này và cách các công thức chuyên biệt cho đái tháo đường có thể giúp bệnh nhân của bạn kiểm soát đường huyết. TÌM HIỂU THÊM TẠI ĐÂY

Vai trò của thực phẩm bổ sung, như đạm whey, trong kiểm soát bệnh đái tháo đường

Đạm whey (WP) là một liệu pháp dinh dưỡng không phải thuốc cho bệnh đái tháo đường. Trên thực tế, đạm whey đã nổi lên như một chất bổ sung mạnh mẽ cho bệnh đái tháo đường, đặc biệt trong việc kiểm soát tăng đường huyết sau ăn (PPH). Được hỗ trợ bởi bằng chứng từ các thử nghiệm lâm sàng, đạm whey có cơ chế tác động độc đáo có thể làm giảm mức đường huyết sau ăn, cải thiện kiểm soát đường huyết ở bệnh nhân đái tháo đường type 2. Đọc toàn bộ bài viết để khám phá vai trò của whey protein trong kiểm soát bệnh đái tháo đường.

Vai trò của bữa sáng trong kiểm soát bệnh đái tháo đường

Bài viết có tựa đề "Vai trò của bữa sáng trong kiểm soát bệnh đái tháo đường" làm sáng tỏ vai trò của bữa sáng trong việc kiểm soát đường huyết. Bằng chứng mới dựa trên kết quả từ nghiên cứu của Jakubowicz và cộng sự xác nhận vai trò của bữa sáng trong việc kiểm soát đường huyết và phòng ngừa bệnh đái tháo đường. Tìm hiểu tại sao bỏ bữa sáng có thể làm gián đoạn mức đường huyết suốt cả ngày ở bệnh nhân tiền đái tháo đường hoặc đái tháo đường. Đồng thời tìm hiểu cấu trúc của một bữa sáng lành mạnh về mặt chuyển hóa cho bệnh nhân đái tháo đường. [Đọc tiếp tại đây →]

Thúc đẩy sức khỏe tim mạch với chế độ ăn cho người đái tháo đường và đạm whey

Đạm whey nổi tiếng với vai trò là một chất bổ sung không phải là thuốc để kiểm soát mức đường huyết, nhưng bạn có biết về vai trò của nó trong một chế độ ăn tốt cho tim mạch ở bệnh nhân đái tháo đường không? Bài viết này làm sáng tỏ những phát hiện từ 22 thử nghiệm ngẫu nhiên có đối chứng (RCTs) với hơn 1.100 người tham gia, từ đó cho thấy cách đạm whey có thể mang lại lợi ích cho mỡ và sức khỏe tim mạch. Bấm vào đây để tìm hiểu thêm

Tóm tắt Hội nghị chuyên đề EASD 2021 & 2022

Quản lý đường huyết thông qua các liệu pháp thay đổi lối sống là hoàn toàn khả thi và được chứng minh bởi khoa học và các nghiên cứu lâm sàng. Các hội nghị chuyên đề EASD 2021 và 2022 đã nêu bật cách các chiến lược thay đổi lối sống, như đạm whey và chiết xuất dâu tằm có thể giúp điều chỉnh đường huyết sau ăn. Tìm hiểu thêm về tầm quan trọng của việc kiểm soát đường huyết sau ăn trong bệnh đái tháo đường type 2 và kết quả nghiên cứu lâm sàng hỗ trợ việc sử dụng các liệu pháp dinh dưỡng tự nhiên và thay đổi lối sống. Tìm hiểu thêm tại đây.

Tóm tắt hội nghị chuyên đề quốc tế lần thứ 39 về bệnh đái tháo đường và dinh dưỡng

Dựa trên các điểm nổi bật của hội nghị chuyên đề DNSG 2022 "Quản lý cân nặng, vi chất dinh dưỡng và thực phẩm bổ sung trong bệnh đái tháo đường". Bài viết này sẽ làm nổi bật một số chủ đề được thảo luận tại Hội nghị chuyên đề Quốc tế lần thứ 39 về bệnh đái tháo đường và dinh dưỡng. Chúng tôi sẽ trình bày các chủ đề về phòng ngừa và thuyên giảm bệnh đái tháo đường bằng dinh dưỡng và lối sống. Bài viết sẽ cung cấp thông tin cập nhật về thuyên giảm bệnh đái tháo đường thông qua giảm cân, can thiệp kịp thời ở giai đoạn tiền đái tháo đường và vai trò của dinh dưỡng chính xác đối với sức khỏe tim mạch - chuyển hóa.

Các can thiệp lối sống tích cực trong bệnh béo phì và đái tháo đường

Giáo dục dinh dưỡng cho bệnh đái tháo đường kết hợp với các can thiệp lối sống tích cực ảnh hưởng thế nào đến kết quả điều trị của bệnh nhân đái tháo đường trong bối cảnh thực tế? Bằng chứng hiện nay ủng hộ mạnh các can thiệp lối sống tích cực bao gồm chế độ ăn kiêng giảm cân và tập thể dục cho bệnh đái tháo đường. Tìm hiểu thêm về nghiên cứu Look AHEAD (Hành động vì sức khỏe trong bệnh đái tháo đường) và kết quả chương trình Why WAIT (Giảm cân và điều trị tích cực) đã chứng minh hiệu quả của các can thiệp lối sống có cấu trúc trong việc kiểm soát bệnh đái tháo đường. Đọc thêm.

Dinh dưỡng chính xác có thể hỗ trợ bệnh nhân đái tháo đường như thế nào

Dinh dưỡng chính xác trong chế độ ăn cho người đái tháo đường có thể giúp các chuyên gia y tế đưa ra các kế hoạch ăn uống cá nhân hóa dựa trên các yếu tố chuyển hóa, di truyền và hành vi. Các nghiên cứu xác định tính dị thể lớn trong phản ứng với thực phẩm, điều này mâu thuẫn với lý thuyết cho cùng một hướng dẫn chế độ ăn cho tất cả bệnh nhân. Tìm hiểu thêm về cách tiếp cận đổi mới này trong quản lý dinh dưỡng cho bệnh nhân đái tháo đường. Đọc thêm.

Khám phá thực phẩm chuyên biệt cho kiểm soát bệnh đái tháo đường

Thực phẩm chuyên biệt cho đái tháo đường trong dinh dưỡng cho bệnh nhân bao gồm các công thức dinh dưỡng chuyên biệt cho đái tháo đường (DSNFs) đã được chứng minh khoa học. Các công thức dinh dưỡng chuyên biệt cho đái tháo đường cung cấp một liệu pháp thay đổi lối sống cải thiện đường huyết dựa trên bằng chứng bằng cách cung cấp sự phân bổ đại dưỡng chất cân đối, tinh bột có chỉ số đường huyết thấp và các vi chất dinh dưỡng thiết yếu. Tìm hiểu thêm về lợi ích của các công thức dinh dưỡng chuyên biệt cho đái tháo đường so với các công thức dinh dưỡng thông thường.

Chế độ ăn cho người mắc đái tháo đường để giảm cân trong bệnh béo phì

Béo phì được coi là một trong những yếu tố kích hoạt phổ biến cho sự phát triển của bệnh đái tháo đường type 2. Do đó, một chế độ ăn cho người đái tháo đường nhằm mục đích giảm cân, phù hợp với các hướng dẫn dinh dưỡng đái tháo đường cập nhật mới nhất có thể giúp kiểm soát bệnh đái tháo đường một cách hiệu quả. Tìm hiểu thêm về hướng dẫn mới nhất về quản lý dinh dưỡng cho bệnh đái tháo đường hiệu quả nhất. Đọc tại đây.

Xây dựng bữa sáng cân bằng cho người bệnh đái tháo đường

Bữa sáng có vai trò phi dược lý trong việc kiểm soát bệnh đái tháo đường type 2, ảnh hưởng đến điều hoà tiết insulin và quá trình chuyển hoá cơ thể. Bài viết này khám phá cách thành phần bữa sáng, đặc biệt là sự cân bằng giữa tinh bột, đạm và chất béo, ảnh hưởng đến việc điều chỉnh đường huyết. Nó nêu bật các nghiên cứu gần đây so sánh tác động của bữa sáng ít tinh bột, giàu đạm với các lựa chọn ít béo truyền thống. Đọc toàn bộ bài viết tại đây.