Sức khỏe tim mạch ở bệnh nhân đái tháo đường type 2
Bệnh nhân đái tháo đường type 2 (T2D) có nguy cơ mắc bệnh tim mạch (CVD) cao hơn, bao gồm bệnh tim và đột quỵ. Như minh họa trong hình 1, các nghiên cứu ước tính rằng 80% bệnh nhân đái tháo đường type 2 tử vong do nguy cơ mắc bệnh tim mạch.¹,² Tăng đường huyết sau ăn (PPH) - triệu chứng sớm nhất của bệnh đái tháo đường là một nguyên nhân chính gây ra các biến chứng lâu dài như bệnh tim và đột quỵ.³ Hơn nữa, rối loạn mỡ máu, được đặc trưng bởi tăng triglyceride máu, cholesterol lipoprotein tỷ trọng thấp (LDL) cao và cholesterol lipoprotein tỷ trọng cao (HDL) thấp, là nguyên nhân chính gây xơ vữa động mạch và nguy cơ mắc bệnh tim mạch. Bệnh nhân mắc đái tháo đường type 2 có xu hướng bị rối loạn mỡ máu, điều này khiến họ rất dễ bị tổn thương bởi đau tim, đột quỵ và các bệnh đồng mắc tim mạch khác.⁴
Chế độ ăn tốt cho tim mạch và bệnh đái tháo đường
Đạm whey là một thực phẩm được khoa học chứng minh phù hợp cho những người mắc bệnh đái tháo đường và cholesterol. Whey đã được nghiên cứu rộng rãi trong việc cải thiện đường huyết ở bệnh nhân đái tháo đường type 2. Hiện nay, bằng chứng mới chỉ ra rằng nó có thể đóng góp vào sức khỏe tim mạch, đặc biệt là quản lý rối loạn mỡ máu - một nguyên nhân cơ bản chính của nguy cơ mắc bệnh tim mạch. Bài viết này làm sáng tỏ tổng quan hệ thống và phân tích gộp từ 22 thử nghiệm lâm sàng có đối chứng với hơn 1.100 người tham gia ghi nhận hiệu quả của đạm whey trong việc điều chỉnh rối loạn mỡ máu và giảm nguy cơ nguy cơ mắc bệnh tim mạch.⁴
Thực phẩm dựa trên bằng chứng khoa học cho bệnh đái tháo đường và rối loạn mỡ máu
Hình 2 minh họa các lợi ích dựa trên bằng chứng khoa học của đạm whey đối với sức khỏe tim mạch. Phân tích gộp 22 thử nghiệm cho thấy đạm whey làm giảm nồng độ mỡ máu. Đạm whey dẫn đến sự giảm tỷ lệ cholesterol/HDL, cholesterol toàn phần, LDL và triglyceride ở bệnh nhân mắc hội chứng chuyển hóa, từ đó giảm nguy cơ nguy cơ mắc bệnh tim mạch.⁴,⁵
Đạm whey và mỡ: Tổng quan hệ thống và phân tích gộp
Nghiên cứu của Amirani và cộng sự về "Tác dụng của đạm whey đối với kiểm soát đường huyết và lipoprotein huyết thanh ở bệnh nhân mắc hội chứng chuyển hóa và các tình trạng liên quan" đã xem xét 22 thử nghiệm ngẫu nhiên có đối chứng với hơn 1.100 người tham gia.⁴ Kết quả nghiên cứu xác nhận những lợi ích sau của đạm whey đối với mỡ máu:
Amirani và cộng sự. Những phát hiện chính của nghiên cứu
- Giảm nồng độ triglyceride với khác biệt trung bình có trọng số (WMD) là -17.1 mg/dL (95% CI: -26.5, -7.7).⁶-8
- Giảm nồng độ cholesterol toàn phần, với khác biệt trung bình có trọng số là -10.9 mg/dL (95% CI: -18.6, -3.2).⁷-10
- Giảm LDL-C, thường được gọi là "cholesterol xấu", ở mức -8.5 mg/dL (95% CI: -16.6, -0.4).7,9
- Giảm tỷ lệ cholesterol toàn phần/HDL ở mức -0.26 (95% CI: -0.41, -0.10).⁹,11
Cơ chế tác động của đạm whey
Cơ chế tác động của đạm whey được minh họa trong hình 3. Đạm whey ức chế hấp thu cholesterol và tạo mỡ ở gan. Các axit amin chuỗi nhánh (BCAAs) trong đạm whey có thể làm giảm nồng độ triglyceride và cải thiện chuyển hóa mỡ. Tất cả các tác động này kết hợp góp phần tạo nên một hồ sơ mỡ lành mạnh hơn.¹²-¹⁷
Các cơ chế tác động bổ sung của đạm whey
Đạm whey cũng gián tiếp cải thiện chuyển hóa mỡ và sức khỏe tim mạch. Nó cải thiện độ nhạy insulin, giải phóng GLP-1 và ức chế ghrelin đồng thời có tác dụng chống viêm, tất cả đều làm giảm nguy cơ nguy cơ mắc bệnh tim mạch. Đáng chú ý, whey chứa cysteine - chất sản xuất glutathione - một chất chống oxy hóa mạnh có thể chống lại stress oxy hóa trong rối loạn mỡ máu và rối loạn chức năng nội mô.⁴
Sử dụng đạm whey trong lâm sàng
Có nhiều bằng chứng ủng hộ việc đưa đạm whey vào chế độ ăn của bệnh nhân đái tháo đường type 2 để kiểm soát nguy cơ mắc bệnh tim mạch. Ở những người có nguy cơ béo phì cao hoặc có hội chứng tiền đái tháo đường, đạm whey có thể được đưa vào chương trình phòng ngừa.⁴
Tiếp theo là gì?
Vai trò của các thực phẩm bổ sung như đạm whey trong việc kiểm soát bệnh đái tháo đường
Tài liệu tham khảo:
- Institute for Public Health. National Health and Morbidity Survey (NHMS) 2023: Non-communicable Diseases and Healthcare Demand — Key Findings. 2024.
- Sowers JR, et al. Hypertension. 2001;37(5):1053–9.
- Mignone LE, et al. World J Diabetes. 2015;6(14):1274–84.
- Amirani E, et al. Lipids Health Dis. 2020;19:209.
- Wang N, et al. Circ Cardiovasc Qual Outcomes. 2022;15(6):e008552.
- Mohammadi-Sartang M, et al. Nutr Metab Cardiovasc Dis. 2018;28(6):565–74.
- Tovar J, et al. Nutr Metab (Lond). 2012;9:29.
- Fekete AA, et al. Am J Clin Nutr. 2016;104(6):1534–44.
- Tovar J, et al. Eur J Nutr. 2016;55(6):2295–303.
- Denysschen CA, et al. J Int Soc Sports Nutr. 2009;6:8.
- Kemmler W, et al. BMC Geriatr. 2018;18:70.
- Pal S, et al. Obesity (Silver Spring). 2010;18(7):1354–9.
- Graf S, et al. Curr Opin Clin Nutr Metab Care. 2011;14(6):569–80.
- Ohlsson L, et al. Am J Clin Nutr. 2010;91(3):672–8.
- Sawyer L, et al. Biochim Biophys Acta. 2000;1482(1–2):136–48.
- Reimer RA, et al. Nutrition. 2009;25(3):340–9.
- Mortensen LS, et al. Eur J Clin Nutr. 2012;66(7):799–805.
Đạm whey nổi tiếng với vai trò là một chất bổ sung không phải là thuốc để kiểm soát mức đường huyết, nhưng bạn có biết về vai trò của nó trong một chế độ ăn tốt cho tim mạch ở bệnh nhân đái tháo đường không? Bài viết này làm sáng tỏ những phát hiện từ 22 thử nghiệm ngẫu nhiên có đối chứng (RCTs) với hơn 1.100 người tham gia, từ đó cho thấy cách đạm whey có thể mang lại lợi ích cho mỡ và sức khỏe tim mạch. Bấm vào đây để tìm hiểu thêm
