Diabetes

โภชนาการแม่นยำในอาหารสำหรับผู้ป่วยโรคเบาหวานสามารถช่วยให้บุคลากรทางการแพทย์จัดทำแผนโภชนาการเฉพาะบุคคล โดยอิงจากปัจจัยด้านการเผาผลาญ พันธุกรรม และพฤติกรรม การศึกษาวิจัยต่าง ๆ พบว่าผู้ป่วยมีการตอบสนองต่ออาหารที่แตกต่างกันอย่างมาก ซึ่งขัดแย้งกับหลักการที่ว่า คำแนะนำด้านอาหารแบบเดียวกันจะใช้ได้กับผู้ป่วยทุกราย เรียนรู้เพิ่มเติมเกี่ยวกับแนวทางใหม่ในการจัดการโภชนาการสำหรับผู้ป่วยโรคเบาหวาน อ่านเพิ่มเติม

การให้ความรู้ด้านโภชนาการแก่ผู้ป่วยโรคเบาหวานร่วมกับการรักษาด้วยการปรับเปลี่ยนรูปแบบการดำเนินชีวิตอย่างเข้มงวด ส่งผลต่อผลลัพธ์ของผู้ป่วยโรคเบาหวานในสถานการณ์จริงอย่างไร ปัจจุบันมีหลักฐานชัดเจนที่สนับสนุนการรักษาด้วยการปรับเปลี่ยนรูปแบบการดำเนินชีวิตอย่างเข้มงวด ซึ่งรวมถึงอาหารลดน้ำหนักและการออกกําลังกายสําหรับโรคเบาหวาน เรียนรู้เพิ่มเติมเกี่ยวกับผลการศึกษาวิจัย Look AHEAD (Action for Health in Diabetes) และโปรแกรม Why WAIT (Weight Achievement and Intensive Treatment) ที่แสดงให้เห็นถึงประสิทธิผลของการรักษาด้วยการปรับเปลี่ยนรูปแบบการดําเนินชีวิตอย่างมีแบบแผนในการรักษาโรคเบาหวาน

บทความนี้จะเน้นบางหัวข้อที่กล่าวถึงในการประชุมนานาชาติเรื่องโรคเบาหวานและโภชนาการครั้งที่ 39 เราจะนําเสนอหัวข้อเกี่ยวกับการป้องกันและการรักษาโรคเบาหวานด้วยโภชนาการและรูปแบบการดําเนินชีวิต บทความนี้จะนําเสนอข้อมูลล่าสุดเกี่ยวกับการทำให้โรคเบาหวานสงบด้วยการลดน้ำหนัก การรักษาอย่างทันท่วงทีในผู้ที่มีภาวะก่อนเบาหวาน และบทบาทของโภชนาการแม่นยำสำหรับส่งเสริมสุขภาพของระบบหัวใจและเมแทบอลิซึม

การจัดการระดับน้ำตาลในเลือดด้วยการรักษาโดยไม่ใช้ยาเป็นสิ่งที่เป็นไปได้ ซึ่งมีหลักฐานทางวิทยาศาสตร์และการศึกษาวิจัยทางคลินิกรองรับ การประชุมของสมาคมการศึกษาวิจัยโรคเบาหวานในยุโรป ประจำปี 2564 และ 2565 ได้เน้นให้เห็นว่า กลยุทธ์การรักษาโดยไม่ใช้ยา เช่น เวย์โปรตีนและสารสกัดจากใบหม่อน สามารถช่วยควบคุมภาวะค่าน้ำตาลในเลือดสูงหลังมื้ออาหารได้อย่างไร เรียนรู้เพิ่มเติมเกี่ยวกับความสําคัญของการจัดการภาวะน้ำตาลในเลือดสูงหลังมื้ออาหาร ในโรคเบาหวานชนิดที่ 2 และผลการศึกษาวิจัยทางคลินิกที่สนับสนุนการใช้วิธีการรักษาโดยไม่ใช้ยาและโภชนบำบัดจากธรรมชาติ เรียนรู้เพิ่มเติมที่นี่

เวย์โปรตีนเป็นที่รู้จักกันดีในบทบาทของผลิตภัณฑ์เสริมอาหารที่ไม่ใช่ยาสําหรับการจัดการระดับน้ำตาลในเลือด แต่คุณทราบบทบาทของเวย์โปรตีนในอาหารสำหรับโรคเบาหวานเพื่อสุขภาพที่ดีของหัวใจหรือไม่ บทความนี้จะให้ความกระจ่างเกี่ยวกับสิ่งที่ค้นพบจากการศึกษาวิจัยแบบสุ่มที่มีกลุ่มควบคุม (randomized controlled trials: RCT) จำนวน 22 งานวิจัยที่มีผู้เข้าร่วมการวิจัยมากกว่า 1,100 ราย ที่แสดงให้เห็นว่าเวย์โปรตีนมีประโยชน์ต่อระดับไขมันในเลือดโดยรวมและสุขภาพของหัวใจอย่างไร

บทความนี้มีชื่อว่า “บทบาทของอาหารเช้าในการรักษาโรคเบาหวาน” ซึ่งจะเน้นบทบาทสำคัญของอาหารเช้าที่มีต่อการจัดการระดับกลูโคสในเลือด หลักฐานใหม่ตามผลจากการศึกษาวิจัยของ Jakubowicz และคณะ ยืนยันถึงบทบาทของอาหารเช้าในการป้องกันและจัดการโรคเบาหวานได้ดี ในบทความนี้ คุณจะได้เรียนรู้ว่าการงดอาหารเช้าสามารถรบกวนระดับกลูโคสในเลือดตลอดวันในผู้ป่วยที่มีภาวะก่อนเป็นเบาหวานหรือผู้ป่วยโรคเบาหวานได้อย่างไร และอาหารเช้าที่ดีต่อประสิทธิภาพการทำงานของระบบเมแทบอลิซึมสำหรับผู้ป่วยของคุณประกอบด้วยอะไรบ้าง

โปรตีนชนิดเวย์ (whey protein: WP) เป็นโภชนบำบัดและการรักษาโรคเบาหวานแบบไม่ใช่ยา ในความเป็นจริงโปรตีนชนิดเวย์ได้กลายเป็นอาหารเสริมที่ทรงพลังสําหรับโรคเบาหวาน โดยเฉพาะอย่างยิ่งในการควบคุมภาวะระดับน้ำตาลในเลือดสูงหลังมื้ออาหาร (postprandial hyperglycemia: PPH) โปรตีนชนิดเวย์มีกลไกการออกฤทธิ์ที่เป็นเอกลักษณ์ ซึ่งสามารถลดระดับน้ำตาลในเลือดหลังมื้ออาหารได้ เพิ่มการควบคุมระดับน้ำตาลในเลือดของผู้ป่วยโรคเบาหวานชนิดที่ 2 ซึ่งมีหลักฐานจากการวิจัยทางคลินิกรองรับ

บทความนี้นําเสนอวิทยาศาสตร์ที่อยู่เบื้องหลังอาหารพิเศษสำหรับโรคเบาหวาน อาหารเสริมทางโภชนาการชนิดดื่มเสริมทางปากสำหรับโรคเบาหวานซึ่งประกอบด้วยองค์ประกอบของสารอาหารหลักที่ปรับให้เหมาะสม ได้รับการพิสูจน์แล้วว่ามีประสิทธิผลในการควบคุมระดับน้ำตาลในเลือด บทความนี้ได้สำรวจภาพรวมของโปสเตอร์และสิ่งตีพิมพ์ของการวิจัยทางคลินิกขนาดใหญ่ที่เปรียบเทียบอาหารเสริมทางโภชนาการชนิดดื่มเสริมทางปาก สูตรเฉพาะโรคเบาหวาน (DS-ONS) กับอาหารเสริมทางโภชนาการชนิดดื่มเสริมทางปาก (ONS) แบบมาตรฐานในผู้ป่วยโรคเบาหวานชนิดที่ 2 ซึ่งผลลัพธ์ที่มีอิงตามหลักฐานเชิงประจักษ์สนับสนุนให้นำ ONS สูตรเฉพาะโรคเบาหวาน มาใช้ในการดูแลด้านโภชนาการทางการแพทย์สําหรับผู้ป่วยโรคเบาหวาน อ่านเพิ่มเติมที่นี่

ในโภชนาการสำหรับผู้ป่วยโรคเบาหวานชนิดที่ 2 ได้มีการแนะนำให้ใช้กลยุทธ์อาหารที่มีคาร์โบไฮเดรตต่ำสำหรับโรคเบาหวาน ดังนั้นดังนั้นจึงมีการกำหนดสูตรอาหารเฉพาะโรคเบาหวาน (diabetes-specific nutritional formulas: DSNF) ที่มีองค์ประกอบของสารอาหารหลักเหมาะสม โดยคํานึงถึงกลยุทธ์ทางโภชนาการล่าสุดสำหรับโรคเบาหวาน ทั้งนี้อาหารที่มีคาร์โบไฮเดรตต่ำและอาหารสูตรเฉพาะโรคเบาหวาน ล้วนมีเป้าหมายในการทำให้ระดับกลูโคลในเลือดคงที่และเพิ่มความไวต่ออินซูลิน เรียนรู้เพิ่มเติมเกี่ยวกับการรักษาเหล่านี้ อ่านที่นี่

จากสถิติของสมาพันธ์เบาหวานนานาชาติพบว่า เกือบครึ่งหนึ่งของผู้ใหญ่ที่เป็นโรคเบาหวานทั่วโลกยังคงไม่ได้รับการวินิจฉัย ซึ่งหมายความว่า ประชากรประมาณ 239.7 ล้านคนที่ไม่ทราบถึงภาวะสุขภาพของตน ในภูมิภาคเอเชียตะวันออกเฉียงใต้มีอัตราผู้ป่วยโรคเบาหวานที่ไม่ได้รับการวินิจฉัยสูงกว่า 50% เรียนรู้เพิ่มเติมเกี่ยวกับวิธีแก้ไขปัญหานี้ และเรียนรู้ว่าอาหารสูตรจำเพาะสำหรับโรคเบาหวานสามารถช่วยผู้ป่วยของคุณควบคุมระดับน้ำตาลในเลือดได้อย่างไร เรียนรู้เพิ่มเติมที่นี่

โรคเบาหวานชนิดที่ 2 สามารถ “รักษาให้หายขาดได้” หรือไม่ คําตอบคือ ได้ แต่เดิมนั้น โรคเบาหวานชนิดที่ 2 ถือว่าเป็นโรคเรื้อรังที่ต้องได้รับการรักษาไปตลอดชีวิต แต่หลักฐานใหม่แสดงให้เห็นว่า การทำให้โรคเบาหวานเข้าสู่ระยะสงบนั้นสามารถเป็นไปได้ โดยใช้โภชนบำบัดสำหรับการลดน้ำหนักจากข้อมูลหลักฐานเชิงประจักษ์ เรียนรู้เพิ่มเติมเกี่ยวกับผลลัพธ์ทางคลินิกของโปรแกรมการลดน้ำหนักอย่างมี       แบบแผนจากการศึกษาวิจัย DiRECT และ DiRECT-Aus อ่านเพิ่มเติมที่นี่

โรคอ้วนถือเป็นหนึ่งในปัจจัยกระตุ้นการเกิดโรคเบาหวานชนิดที่ 2 ที่พบบ่อย ด้วยเหตุนี้ อาหารสำหรับโรคเบาหวานเพื่อการลดน้ำหนักที่สอดคล้องกับแนวทางโภชนาการสำหรับโรคเบาหวานฉบับปรับปรุงล่าสุด จึงสามารถช่วยจัดการโรคเบาหวานได้อย่างมีประสิทธิภาพ เรียนรู้เพิ่มเติมเกี่ยวกับแนวทางล่าสุดในการจัดการโรคเบาหวานด้วยโภชนาการที่มีประสิทธิภาพมากที่สุด อ่านที่นี่

อาหารสูตรพิเศษสำหรับโรคเบาหวาน ตามแผนโภชนาการสำหรับโรคเบาหวาน ได้หมายรวมถึงอาหารสูตรเฉพาะโรคเบาหวาน (Diabetes-Specific Nutrition Formula: DSNF) ซึ่งได้รับการพิสูจน์ทางวิทยาศาสตร์แล้วว่าเป็นการรักษาโรคเบาหวานโดยไม่ใช้ยาที่มีหลักฐานเชิงประจักษ์ โดยการให้สารอาหารหลักที่สมดุล คาร์โบไฮเดรตที่มีค่าดัชนีน้ำตาลต่ำ (low GI) และวิตามินแร่ธาตุที่จําเป็น เรียนรู้เพิ่มเติมเกี่ยวกับประโยชน์ของอาหารเฉพาะโรคเบาหวานเปรียบเทียบกับอาหารสูตรมาตรฐาน

องค์ประกอบของสารอาหารในมื้อเช้าสําหรับโรคเบาหวาน ปริมาณสารอาหารหลักในมื้อเช้าเป็นการตัดสินใจที่สําคัญในการวางแผนอาหารสำหรับโรคเบาหวาน ในช่วงหลายทศวรรษที่ผ่านมา อาหารไขมันต่ำโดยลดระดับคอเลสเตอรอลลงเป็นข้อแนะนําสําหรับการลดความเสี่ยงของโรคทางระบบหัวใจและหลอดเลือด ซึ่งเป็นภาวะที่เกิดขึ้นร่วมกับโรคเบาหวานชนิดที่ 2 (T2D) ที่พบได้บ่อย อย่างไรก็ตาม การบริโภคอาหารไขมันต่ำเหล่านี้มักส่งผลให้ไขมันถูกแทนที่ด้วยคาร์โบไฮเดรต โดยส่วนใหญ่แล้วจะอยู่ในรูปแบบของธัญพืชและน้ำตาล ซึ่งทำให้ค่าน้ำตาลในเลือดไม่คงที่1 ในทางตรงกันข้าม การศึกษาวิจัยต่าง ๆ ยืนยันว่าผู้ป่วยโรคเบาหวานที่รับประทานอาหารเช้าที่มีโปรตีนสูงและคาร์โบไฮเดรตต่ำนั้นทำให้การควบคุมระดับน้ำตาลในเลือด การทำงานของอินซูลิน และการหลั่งอินครีตินออกมาได้ดีมากขึ้น2,3 บทความนี้จะเจาะลึกถึงหลักวิทยาศาสตร์เกี่ยวกับส่วนผสมของอาหารเช้าสําหรับการจัดการโรคเบาหวาน